Ritinių bendruomenės centro moterys ne vieną dešimtmetį gamina sūrius, o nuo 2012 m. vykdo edukaciją ,, Kaimiško sūrio gimimas“. Sūrio gamyba domisi ne tik rajono, šalies žmonės, bet ritiniškėms teko priimti ir užsienio delegaciją. Ieškodami naujesnių ir įdomesnių edukacijos pateikimo būdų, lapkričio 10 dieną Ritinių bendruomeniečiai apsilankė Girdžiuose (Jurbarko r.) "Sūrio džiazo" edukacijoje. Šioje sūrinėje iš šviežio ir natūralaus ūkyje gaunamo karvių pieno gaminamas ir brandinamas fermentinis sūris ir kiti pieno produktai. Muzikinį pavadinimą „Sūrio džiazas“ atitinka ir sūrių pavadinimai, kaip „Polonezas“, „Rapsodija“, „Nakties simfonija“, „Klumpakojis“, „Rumbo“ ir kiti. O netikėti pagardų deriniai ir improvizacijos polėkis paverčia kiekvieną gaminį unikaliu. Jų produkcija labai paklausi ir prekiaujama daugelyje Lietuvos miestų ir miestelių.
„Sūrio džiazas“ daro ne tik puikius sūrius. Išskirtinis šios sūrinės veiklos aspektas yra pasakoti, aiškinti, mokyti suprasti sūrį. Be to, edukacija buvo ne tik apšvietos laikas, bet ir draugiškas bendruomeniečių pasibuvimas. Sūrių degustacija, kurios metu išragavome tiek daug įvairių sūrių ir desertų, bei puikus, nuoširdus pasakojimas nepaliko abejingų. O firminėje parduotuvėje įsigijome patikusių produktų, kad mūsų potyriais galėtų pasimėgauti ir šeimos nariai. Kelionė suteikė vertingos patirties ir naujų idėjų.
Po nuostabios edukacijos visi su pakilia nuotaika atvažiavom pasivaikščioti ir pasigrožėti rudeniškais Sudargo piliakalniais.

Ritinių BC informacija